La Glocalizzazione è la diffusione su scala mondiale, grazie ai nuovi mezzi di comunicazione, di elementi culturali, idee e stili di vita propri di realtà locali. Un termine che deriva dal giapponese 'dochakuka' e che significa localizzazione globale. CoffeeTime.tv è uno YouTube channel su Terni in Umbra, che nasce proprio con questo desiderio: diffondere la storia, le tradizioni, la cultura, l'arte e i mestieri del nostro territorio su scala mondiale e allo stesso tempo stimolare gli utenti ad un diverso utilizzo del mondo social, per comprenderne il potenziale e riuscire ad esplorarlo più a fondo. La narrazione, nel tempo di un caffè, è interamente dei protagonisti che hanno cura di raccontare il territorio in base alle loro diverse competenze. Le interazioni che nasceranno intorno a questo progetto permetteranno a CoffeeTime.tv di contribuire a fare del bene a coloro che ne hanno più bisogno. CoffeeTime.tv è online, buona visione.
Stefano Carlevaro, Letizia Bernardini, Francesca Torricelli, Alessandro Cavalieri, Martina Nucciarelli e Mister X
La chef del ristorante "Il ritrovo” a Terni ci insegna una rivisitazione della ricetta ‘classica, con cozze, vongole e gamberi al posto del guanciale. E voi che ne pensate? La provereste?
Trasferta a Roma con il mastro pizzaiolo ternano, seguendo la preparazione della pizza tonda (o in Teglia) della capitale, croccante e fattaincasa
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